2018.02.14 ［ その他 ］
ミラクルで始まったM上の県職員ライフ～M上生誕記念日はガレットパーティ！～
シードルを中心に日本酒ワインにビール・・・。なんでも揃っちゃう上伊那なのでついつい買いすぎてしまいました
しかし！これで満足しないのが今回の参加者でした。 不思議なことに焼けば焼くほど,ガレットに対する探究心が芽生え始めます
なにやらこちらでは会議が・・・。
「もうちょっとパリパリに焼きたい！」と百瀬さん、根橋さん、局長。
「レシピにはどうやって書いてあるんだ？？」
とガレットパンフレットに乗っているレシピをみながら勉強する副局長と商工観光課長
さらにはバーナー投入
「これでチーズを溶かすぜ～」と局長
。 
「卵を半熟にしたい」と副局長。
作るガレットのレベルが上がっていきます
そんな中！先生が登場します
『甘酒屋an’s』の白鳥さんは辰野町の「信州フューチャーセンター」で甘酒とガレットを販売しています。
つまりガレット作りのプロフェッショナルなのです
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