2015.10.01 ［ その他 ］
赤そばまつり in the most beautiful village 中川
左側の赤そばと右側の普通のそばの食べくらべに、「いろりなかがわ亭」へ行きました（中川村役場上の望岳荘の横です）
どっちが赤そばの花からできたお蕎麦だと思いますか？
お店の人が、「左側のお蕎麦ちょっと気持ち赤いでしょ！」
じゃあお味の違いは？と食べ比べてみました。
違いは難しいかったですが、微妙に舌触り、歯触りが違う感じがしました。
お蕎麦には、「赤そば豆腐」も付いてきました。パックで買うとこんな感じです。
（調味料なしで食べても、じゅうぶん豆腐の味が味わえました。）
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