2016.11.16 ［ 地域振興局 ］
地域の元気創造中！ ～信州伊那谷ガレット～
しいたけ
チーズ
さらに、大量のパルメジャンチーズ
を 上に乗せて、クレープを折りたたみます。
う～ん…難しい
信州伊那谷ガレットは、材料にそば粉やシードル（りんごの発泡酒）を使い、生地を一週間は寝かしてから焼くのが理想 ということで、わたしが家で作るのはなかなか難しいかも～…（←言い訳）
シンプルに見えて、実はすごく手の込んでいる料理なんだなぁ
なんて思いながら、なんとか完成
不格好なのはご愛嬌で
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