2017.01.20 ［ 商工観光課 ］
上田温泉 ホテル祥園の「信州上田豚とろ丼」
こんにちは。
商工観光課のＫです。
先日、建設事務所のOさんが、信州上田豚とろ丼シリーズとして、「うまか坊かぎや」を紹介していました。
本日は、それを受けまして、信州上田豚とろ丼シリーズ第2弾、上田温泉 ホテル祥園の豚とろ丼を紹介したいと思います。
Oさんの記事にもありましたが、この「信州上田豚とろ丼」は、上田商工会議所が企画した『上田商工会議所大河ドラマ「真田丸」関連プロジェクト』のひとつ「～あらたなご当地グルメ登場！～上田を食す自慢の一品コンテスト」で最優秀賞の「幸村賞」を受賞したものです。
詳しくは⇒http://ueda-sanadamaru.com/cat_paststep/cat_information/post104.html
（大河ドラマ「真田丸」上田市推進協議会公式ホームページへリンク）
レシピは⇒http://www.ucci.or.jp/uedareshipi/
（上田商工会議所ホームページへリンク）
それを、上田市内のいくつかのお店が、それぞれの特色を出しながら「信州上田豚とろ丼」として提供しています。
上田産の食材を使った新しい創作メニューで、信州上田を盛り上げているのです。
素晴らしいことですね。
その詳細をまとめたものが、このパンフレットです。
信州豚とろ丼…と一口に言っても、それぞれのお店によってその趣（おもむき）が違います。
それぞれのお店のオリジナル豚とろ丼、お店によってどんな違いがあるのか、興味深いところです。
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さて、上田温泉 ホテル祥園は、上田駅に比較的近く上田市大手１丁目にあります。
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