じょうしょう気流 「上小(じょうしょう)地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか?「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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「上小(じょうしょう)地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか?「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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上田温泉 ホテル祥園の「信州上田豚とろ丼」     

こんにちは。

商工観光課のKです。

先日、建設事務所のOさんが、信州上田豚とろ丼シリーズとして、「うまか坊かぎや」を紹介していました。

本日は、それを受けまして、信州上田豚とろ丼シリーズ第2弾、上田温泉 ホテル祥園の豚とろ丼を紹介したいと思います。

Oさんの記事にもありましたが、この「信州上田豚とろ丼」は、上田商工会議所が企画した『上田商工会議所大河ドラマ「真田丸」関連プロジェクト』のひとつ「~あらたなご当地グルメ登場!~上田を食す自慢の一品コンテスト」で最優秀賞の「幸村賞」を受賞したものです。

詳しくは⇒http://ueda-sanadamaru.com/cat_paststep/cat_information/post104.html

(大河ドラマ「真田丸」上田市推進協議会公式ホームページへリンク)

レシピは⇒http://www.ucci.or.jp/uedareshipi/

(上田商工会議所ホームページへリンク)

それを、上田市内のいくつかのお店が、それぞれの特色を出しながら「信州上田豚とろ丼」として提供しています。

上田産の食材を使った新しい創作メニューで、信州上田を盛り上げているのです。

素晴らしいことですね。

パンフ表紙 - コピー

その詳細をまとめたものが、このパンフレットです。

信州豚とろ丼…と一口に言っても、それぞれのお店によってその趣(おもむき)が違います。

それぞれのお店のオリジナル豚とろ丼、お店によってどんな違いがあるのか、興味深いところです。

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さて、上田温泉 ホテル祥園は、上田駅に比較的近く上田市大手1丁目にあります。

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