2016.09.27 [ 商工観光課 ]
「うめや」みんなに愛される温かいお店です。 信州じゃ~麺その4
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
すみません、肝心の信州じゃ~麺の紹介が後になってしまいました
うめやの信州じゃ~麺はこちらです。
「もみのり」と「白髪ねぎ」がたっぷりのっているので、一目見て
「おお~!」ってなりました。
麺は細麺。このじゃ~麺用に特別注文で近隣の製麺工場に作ってもらっているそうです。揚げ焼きそばをイメージしてください。
パリパリの麺に奏龍みそで味付けした「ししとう」、「しめじ」、「豚肉」
などが入った餡、更に、味噌風味のだし汁がかかっています。
この日は、「しめじ」ですが「花ヒラタケ」が入ることもあるとのこと。
お好みでからし酢醤油をかけて「いっただきま~す」
奏龍みそ・大桂商店についてはこちらをどうぞ
このブログや記事に関するお問い合わせ窓口
上田地域振興局 総務管理課総務係
TEL:0268-25-7111
FAX:0268-25-7115