2016.08.01 [ 商工観光課 ]
「ちくりん」のじゃ~麺のたれは濃厚でした!!信州じゃ~麺その1
こんにちは。商工観光課のKです。
本日皆様にご紹介しますのは、上田市塩川の「ちくりん」です。
ちくりんは、大屋駅から丸子方面に続く国道152号線沿い、
大屋駅から丸子方面に向かい大屋橋を渡ったら次の信号、石井交差点の手前右側にあります。
昭和55年(1980年)に創業以来、地元の方に愛されてきた中華料理店です。
ちくりんのお勧め料理のうち、本日は、こちらを紹介したいと思います。
![信州じゃー麺ちくりん](https://blog.nagano-ken.jp/wp/josho/wp-content/uploads/2016/07/8f64d7d127a8b70d61a90ba4b661e6ae-350x262.jpg)
上にのせた温泉卵をスプーンでくずし、とろーりと出て来た卵黄と味噌風味のたれを混ぜながらいただきます。花ひらたけの煮物の小皿がついています。
信州じゃ~麺です。
信州じゃ~麺とは、上田市の丸子、武石地区発祥のB級グルメ。
ポイントは、「信州産の味噌と信州産の食材を使った比較的安価なお料理」
ということで、麺と言いつつも各お店の創作でパンを使ったり(パンの料理についてはcoming soon)と様々なバリエーションの料理があります。
上田市商工会(旧丸子町商工会と旧武石村商工会が合併)会員の丸子、武石地区にある飲食店が信州じゃ~麺で地域を盛り立てようと頑張っています。
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