2021.01.27 ［ 職員のみつけた情報コーナーレストラン・ショップ ］
ついにリベンジ！上田市海野町商店街「信州アップルパイ研究所Ｑ」のこだわりのアップルパイ
シナノスイートは甘みがあります。
酸味が少しあって、皮がその名のとおりゴールドのシナノゴールド。
どの品種のパイも、りんごのおいしさを知っている人が、素材を活かして作り上げているのがわかります。
さすが、お店の名前のとおり「アップルパイ研究所」ですね。
それから、季節のパイはキャラメルナッツ。
温めて、アイスクリームを添えたらすごく贅沢だなーと思いつつ、カロリーが怖すぎて実行できず。
アップルデリは季節のりんご×ボローニャソーセージ×クリームチーズ）。
こちらは、３インチ（540円）、６インチ（1,180円）、12インチ（2,360円）です。
個人的には「酢豚にパイナップル」みたいのは、わざわざしょっぱい系のおかずにフルーツ入れなくてもいいのになーと思っているのですが、これはソーセージの塩からさとクリームチーズのなめらかさとりんごのジューシーさが絶妙です。
アルクママは翌日のランチとして、自前のスープと一緒に食べたのですが、満足感がありました。
というわけで、自分へのご褒美としてもよし、お土産にしてもよしのこだわりのアップルパイでした。
信州アップルパイ研究所Q
上田市中央2-4-12シェーナ・ウーノ101
電話0268-71-0666
営業時間10：00～18：00 定休日火曜日
ホームページ http://www.apple-q.jp/
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