2019.10.29 ［ 職員のみつけた情報コーナー食文化 ］
完全予約制の隠れ家洋食居酒屋、上田市大手「ビストロ レノン」
この緑の瓶は、「ハイネケン」というオランダのビールです。
今皆さんが白熱して観戦しているであろう、ラグビーワールドカップの印字がありました！
（ハイネケンは「ラグビーワールドカップ2019™日本大会」のワールドワイドパートナーだそうです）
まずは、前菜です。
クロワッサンに、野菜とベーコンを挟んだもの。
こちらは、バケットの上に野菜と生ハムを乗せたもの。
味付けは、バルサミコソースでした。
普段食べ慣れないものを、どう説明してどうお伝えしたらいいのか…。
一口食べたさくたろうの口から思わず出た感想は、
「よくわかんないけど、すごく美味しいですね！」
丁寧な味付けがとても美味しかったのですが、言葉にできるほど料理の知識がないので、それがさくたろうなりの精一杯の表現…。
そのくらい繊細な計算がされた、けれどシンプルに美味しいと思える。
前菜とは思えないほど、奥ゆかしい一品でした。
続いては、サラダ。
「やっぱり、サラダもただのキャベツとレタスのやつじゃないんだ…。」
タコがメインのサラダには、ちょっと食べ慣れないルッコラや菜の花などの野菜が入っていました。
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