2019.04.22 ［ 職員のみつけた情報コーナー ］
上田市上田「スープ研究処 ぶいよん」で鶏の旨みを凝縮した絶品のとりそば
さくたろうは今まで、ラーメンを食べる上で「麺」を主役に考えていましたが、こちらのとりそばをいただいたことによって、「スープ」の重要性を再認識。
あまりの美味しさに、スープまでしっかり完食です。
コラーゲン摂取による美容・健康効果を期待…！
ちょっと入りにくいお願い書きは、店主の方が丹精込めて作ったラーメン、それをいただくお客さんにも、そのくらいの意気込みで来てほしい、そんなラーメンに対する直向きな真面目さを感じました。
皆さんも是非、心からラーメンを愛する人が集うお店にいらしてみてはいかがでしょうか。
「スープ研究処」の名前にふさわしい、旨みを追求した鶏出汁のスープが味わえますよ！
スープ研究処 ぶいよん
長野県上田市上田1480-2
０２６８－２７－０９１０
営業時間：11：40～14：00、18：30～20：00（日曜祭日18：00～19：30）※売切れ早期終了あり
定休日：水曜日（祝日振替なし）
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