2018.12.19 ［ 職員のみつけた情報コーナー農産物 ］
「けんこう未来食堂」by上田千曲高等学校食物栄養科＠上田東急REIホテル
こんな美味しいものが作れるなんて素晴らしい！
（上田東急REIホテルのシェフのアドバイスも良かったのでしょうね
）
「本日参加している皆さん、これからも頑張って～
」
高校生が作った美味しいランチをいただきながら、頑張っている高校生たちに心からのエールを送った私でした。
まず、デザートからの紹介になってしまいましたが
当日のその他のお料理もご紹介しますね。（全部の料理を撮影できず、写真は、当日のラインナップの一部です。すみません）
うえだ緑大根の天ぷら。甘くておいしかったです。
特産「なかせんなり」という大豆が入った炊き込みごはんです。花ひら茸も入っていました。もちろん美味しかったです♡
ニジマスを使った酢豚風の中華料理です。肉ではなくニジマスを使っているところが工夫されていますね。
霜降りひらたけやエリンギを使った「きのこの卵とじ」、豚ひき肉に木綿豆腐を加えて作った「ご当地健康ハンバーグ」などもお皿にとってきました。トレイの上はこんな感じです。いただきます！
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