こんにちは。

上田地域振興局　総務管理課　Q兵衛です。

今回ご紹介するのは、信州ではとっても身近な『おやき』の専門店、『長崎屋』です。

アルクマも早く食べたい（！？）おやきとともに写真撮影です。

おしながきをみると、おやきの種類がたくさんあります！

さすがおやきの専門店！

定番のなす、野沢菜、あんこ、大根干しの他にも、信州人の私にもなじみのない玉ねぎ、さつまいも（小豆入り）、さんしょみそ、梅（甘い）などなど。

焼いたもの、焼く前のもの（焼き目のないおやきもおいしいです）おこのみで対応してくれますよ。

全て１つ１５０円です。

お店の方にうかがったお話では、こちらのお店は１００年ほど前から始まり、

もともとは落雁などを販売する和菓子屋さんだったのだそうです。

４０年ほど前からおやきの専門店として営業されているということです。

歴史を感じる落雁の型がお店に飾られていました。

それでは、今回Q兵衛がおいしくいただいたおやきを紹介します。

まずは、あんこ、焼いていないものです。ほどよい甘さのこしあんです。

次に、おやきの王道とQ兵衛が思っております野沢菜。安定のおいしさです。

こちらは焼いたものです。

そして、こちらはキャベツ（中華風）です。

こちらも焼いたもの。

このなかでQ兵衛のお気に入りは、キャベツでした。ぶんぷくさんと半分こしたのですが

ぶんぷくさんも「キャベツ、おいしい！！」と感動していました。

一度お試しあれ！！

長崎屋は人気のお店で、予約しないと購入できないという情報も…

１０時頃受け取りにうかがったのですが、お店の中の写真を撮りたいと言った私に、

お店の方は「うちは予約がほとんどなので、まだ商品は置いていないんですよ。」と申し訳なさそうに応対してくださいました。

予約してからお店に行くことをおすすめします。

歴史を感じる趣のあるお店です。