2026.05.29 ［ 商工観光課北信地域振興局からのお知らせアーカイブ ］
イベント「栄村の春を、銀座で試食。」を銀座NAGANOにて開催しました🌿
こんにちは、商工観光課です！
皆さんは長野県最北端に位置する‘‘栄村‘‘をご存じでしょうか？
栄村は、新潟県との県境に広がる自然豊かな農山村です。苗場山や鳥甲山、佐武流山といった雄大な山々に囲まれ、秘境として知られる秋山郷では四季折々の美しい渓谷風景を楽しむことができます。また、豪雪地帯としても有名で、冬には深い雪に包まれますが、切明温泉や小赤沢温泉などの温泉が心と体を温めてくれます。日本の原風景を感じられる田園や山里の暮らしが広がり、ゆったりとした時間が流れる魅力あふれる地域です。
そんな栄村ならではの魅力を発信するイベントを、東京・銀座NAGANO 2階で開催しました。
今回は、「栄村の春を、銀座で試食。」をテーマに、採れ立ての山菜を使った様々な料理をご用意しました。
1️⃣銀座は時折小雨☔
当日はあいにくの空模様でお客さんが入りが少し心配されましたが、イベント開始前から、多くの方がお越しくださり不安はすぐに払拭されました。おかげさまで当日受付のみでの開催であったにもかかわらず、50食全て完売することができました😆
2️⃣栄村自慢の地元食
こちらが当日の献立になります。東京では味わうことが難しい旬のお料理がイベントを飾りました。
～献立～
・根曲がり竹一本焼き
・あんぼ
・ふきの煮びたし
・わらびのお浸し
・行者ニンニクの佃煮
・たけのこ汁
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