９月２０日から１０月１９日までの１ヵ月間、「きのこ中毒予防月間」を実施します。

例年、長野県内では「毒きのこ」による食中毒が多く発生しています。

野生きのこを採取する・食べる場合は、きのこに関する知識を活用し、きのこ中毒を防止しましょう。

【地域住民の皆様へ】

〇野山に自生しているきのこには、名前のついていない食毒不明のきのこが多数あります。

野生きのこを、むやみに採取することはやめましょう。

名前のわかっているきのこは全体の少しで、その中の一部のみが「食べても問題ない」きのこです。

〇きのこ中毒防止の３つのポイント

（１）知らないきのこは採らない、食べない、売らない、人にあげない。

（２）食べられるきのこの特徴を完全に覚える。

（３）「柄が縦に避けるきのこは食べられる」などの誤った言い伝えや迷信を信じない。

※いただきものの野生きのこも、もう１回チェックしましょう。

〇ぜひ覚えたい「毒きのこ」
【毒】ツキヨタケ　　　　・・・　シイタケ、ムキタケ、ヒラタケと鑑別は難しい。事故多い。

※ムキタケ（ツキヨタケと間違えやすい）

【毒】クサウラベニタケ　・・・　シメジの仲間と似ている。事故多い。