2023.01.11 [ 北信農業農村支援センターからのお知らせ ]
北信農業農村支援センターだより番外編 簡単レシピ①「とりむね焼肉」②「きのこツナ」
こんにちは!北信農業農村支援センターのアイアイです。
昨年から北信農業農村支援センターだよりの番外編で紹介している、農村生活マイスター下高井支部の皆さんが考えた「簡単レシピ」、今年も紹介したいと思います!
「野菜がたくさん採れたけど、どうやって食べたらいい?」「何か、簡単に作れるおやつない?」「今夜のおかずは何にしよう?」と悩んだ時に役立つレシピです♪
昨年は野菜・果物のレシピを中心に紹介しましたが、お肉を使った簡単レシピもたくさんあります。
そこで今年の第1弾は、「とりむね焼肉」と「ご飯によく合う‼きのこツナ」を紹介します
ごはんにぴったりのおかずですよ♪
とりむね焼肉
・・・パサつきがちなむね肉もしっとりやわらか
■材料
・とりむね肉 200g
※皮は取る(好きな人は食べても良い)
★マヨネーズ 大スプーン 1杯
★みそ 大スプーン 1杯
■作り方
①★をまぜる
②肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、①をぬって、10分ぐらい置く
③フライパンで焼いて出来上がり こげやすいので火力は弱めに
調理のポイント
・焼き肉用にスライスしたものが手に入ると、切る手間が省けてとても楽です♪
・マヨネーズ感は残らず、みそ味で食べやすい
・むね肉でも硬くならず、しっとり やわらかい食感です
・お弁当のおかずにも美味しい! こどもにも好評なメニュー
ご飯によく合う‼きのこツナ
このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら
北信地域振興局 総務管理課
TEL:0269-23-0200
FAX:0269-23-0256