北信州からごきげんよう 北信地域の現地機関からのお知らせとともに、千年風土の豊穣の地「信越自然郷」の魅力をお届けします。

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うんめぇ「北信州ふーど」 伝統野菜の郷土料理 & 笹ずし作り体験

続いて楽しいトッピング

綺麗に仕上げるコツは、卵焼きを綺麗な短冊に切ることと、具材を載せすぎないことだそうです。

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左が、綺麗と褒められた男子職員の笹ずし 右は、ちょっと?具を欲ばったMの笹ずし

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盛り付けに、それぞれ個性が出ます。美味しいポイントは、最後の「くるみ」

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