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「大町ビアンモール」が「信州食育発信3つの星レストラン」に登録されました

大町保健福祉事務所 健康づくり支援課です。
市立大町総合病院内にあります「大町ビアンモール」が大北地域2番目の登録店となりました。 

9月のメニュー 蒸しサケのきのこあんかけ 

日曜・祝日も10時~16時まで営業しています。
毎月メニューが変わり750円、9月は「蒸しサケのきのこあんかけ」です。

 

 
3つの星レストランとは
「健康づくり“食”の協力店
  主食・主菜・副菜で、700kcal程度、食塩4g未満、野菜140g以上
食文化の承継
  郷土色、長野県産の食材、旬の食材を生かしたメニュー
食べ残しを減らそう協力店
  こ盛り、ハーフサイズ等の設定、食べ残しを減らす取組

8月31日は登録プレートの交付が行われました。
登録プレートの交付

 

 

 (左から、加々美㈱光洋取締役、小松大町保健福祉事務所長、井上市立大町総合病院長)

試食会では、カロリーや使用塩分の質問がでました。
試食会 
699kcal、食物繊維6.8g、野菜140.5g、塩分2.7gです。
チンゲン菜、ナス、水菜など地元野菜をたっぷり使用しています。
ごはんの量は調整できます。
人間ドックでもメインのメニューとして使われています。

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