地域政策課のＴＫです。
下伊那地方で愛されているご当地グルメ『おたぐり』について、以前ご紹介しましたが、またまた、いってまいりました。『おたぐり』屋さん。
今回お邪魔したのは、ＪＲ飯田駅前にあります。「〆清」さんです。
前回の取材の後、「えっ　〆清いってないの？」「〆清いってみるといいよ。」
「〆清有名だよ。」と地元の人たちに言われ、「ムムム、それはいかねばならん」と仲間をつどい、いざ出発～！

おォ、提灯に『おたぐり』の文字があるじゃありませんか！（のれんにも）
店内はコの字型のカウンターになっており、常連さんらしき人が３～５人盛り上がっていました。
カウンターなので、ほかのお客さんとの距離もご主人との距離も近いです。（会話の内容がほぼわかります）
早速『おたぐり』を注文。

このお店では、下処理をした後、炒めた感じでした。馬の腸ということで、くさいイメージがあるかもしれませんが、食べた感想は、前回と同じく、やわらかく、においも気にならず、味付けが何よりおつまみに最高って感じでした。
（お店によって調理方法も違います。）

ところで、『おたぐり』以外にもいろいろ食べまして・・・・。
すごーくおいしかったので紹介します。
まず、『馬刺し』

ほかのお客さんが食べてるのを見てあまりにおいしそうだったので注文しました。
しょうが醤油でさっぱり美味～

それから『おでん』数あるおでんの具の中より大根を選び。ご主人お勧めの“ゆずミソ”でいただきました。

またまた美味～
おでんは、大きなおでん鍋で煮えていて、ほかにもおおきなお豆腐もタコもお勧めです。こちらは飯田発祥の「ねぎダレ」がお勧めかも　
飯田駅周辺にお越しの際は、是非食べてみてください。

今回紹介したお店