こんにちは　飯田保健福祉事務所のKです。

阿智村の旧駒場街道沿いにある【心ほっこり　お休み処　きたんせんと】さんが信州食育発信３つの星レストランに登録されました

はじめに★信州食育発信３つの星レストランとは・・・★

①★健康づくりに配慮したメニューを提供している★★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主食・主菜・副菜が揃っている　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・エネルギー量は５００ kcal～７００ kcal程度・野菜量は１４０ g以上・食塩相当量は４ g未満　　　　　　　　　　　　　　　　②★★県産食材の利用や食文化を継承している★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地元でとれた食材を積極的に利用したり、旬の食材を生かしたメニューを提供している　　　　　③★★★食べ残しを減らす取組をしている
ごはんの量を調整したり、お持帰りへの対応がある　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この３つに取組んでいただいているお店です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★詳しくはこちらからhttps://www.deli-koma.com/dk3star/

今回登録された「きたせんと」さんは、自家製や地元農家さんの野菜をふんだんに使用し、食材の味を生かしたやさしい味のほっこりする料理が特徴のお店です。

日替わり定食

メニューは、その日の仕入れ状況等をみながらの日替わり定食のみです。　　　　　　　　　　　　　メインの料理を肉料理か魚料理のどちらから選び、ごはん、みそ汁と小鉢２つが付きます。　　　　　　ランチタイムは、１１:３０から１４:００まで。（ラストオーダー１３:３０）　　　　　　　　　　　　みそ汁のみそにはこだわりが・・・。是非ご賞味ください。やさしい、おふくろの味が楽しめますよ。

お店のつくりは、店主の北原さんが料理をしながらお客様と気軽に会話ができるようにとオープンキッチンを採用。食べる人の顔を見ながらコミュニケーションを大切にしています。

ランチタイム以外の時間は、北原さんこだわりのコーヒー、紅茶、ゴーヤバナナジュース、抹茶やアイスクリーム（ブルーベリーソース添え）が楽しめます

先月には、３つの星レストラン登録プレートの交付式を行いました。