地域政策課のＨＫです♪

県飯田合同庁舎１階の食堂で、７月27日（日）の「信州山の日」を前に、山に関連した特別メニューを提供しています。

提供するのは、7月23日（水）から7月25日（金）の３日間！(営業時間11:30～13:30）

１日限定、50食となります。

メニューの一つ目は、

「信州山の日」制定記念　復活！「猪鹿鳥丼」です。

平成21年に誕生し、好評を博した「猪鹿鳥丼」。

今回、「信州山の日」制定を記念して、期間限定で復活いたします。

木をイメージした「ごぼうの煮付け」の周りに、「猪の味噌煮」「鹿の唐揚げ」「鳥のそぼろ」が並びます。

木の周りに集う動物たち。丼そのものが小さい山をイメージしています。

下伊那産ジビエを使った特製丼をどうぞご賞味ください。

メニューの二つ目は、

山の恵みに感謝！「南信州まるごと　山御膳」です。

純伊那谷産である山の魚「アルプスサーモンの刺身」、飯田市産の「千代幻豚の冷しゃぶ」、飯田市南信濃産の鹿肉を使った「鹿肉メンチカツ」、飯伊産きのこを使った「きのこ御飯」と、南信州の山の幸を満載にした御膳です。

さらに、北信州特産の「根曲り竹」を使った具たくさん汁も付けて、南北信州の山の幸をまとめて味わうことができます。

信州の山の恵みに感謝しながら、この特別メニューをどうぞご堪能ください。

７月23日（水）は、「猪鹿鳥丼」を、限定50食提供

７月24日（木）は、「南信州まるごと　山御膳」を、限定50食提供

7月25日（金）は、二つのメニューを両方とも提供します。

「猪鹿鳥丼」を、限定25食提供

「南信州まるごと　山御膳」を、限定25食提供　（合計50食）です。