もう３月。三寒四温を繰り返しながら春本番に向かっていますね。

企画振興課TAKUままです（ちなみに写真撮影は不得意）。

さて、２月下旬になると、わたしが必ず食する春のお菓子といえば、これ。

パティスリーショコラティエYasunori Okadaの「桜マカロン」です。

マカロンって甘くて苦手・・・という方にもおすすめのしつこくない甘さ。

さらに、塩漬けの桜の花びらが、その甘さを春風のようにクリアに仕立て上げてくれます。

実は私も、マカロンには苦手なイメージを持っていましたが、

数年前に頂き物でこのマカロンを食べてみたところ、イメージが覆りました。

「まあ、マカロンって美味しい！」

さて、包装から出していただきます。中のクリームはほんのり桜色。

なんでこんなに上品な甘さなのか、お店の方に聞いてみました。

お砂糖ではなく、バターに秘密があるんですって。

素材もシンプルです。

ほかの味のマカロンはもちろん、お店にはおいしそうなスイーツが並んでいます。

ケーキもとても美しい・・・

お使い物なら、有料ですが素敵なラッピングをしてもらえます。

お店はＪＲ佐久平駅の浅間口すぐ前です。

桜マカロンは季節限定。ぜひ春を感じてください。

・場所：長野県佐久市佐久平駅北２４−６（ＪＲ佐久平駅浅間口前）
・電話：０２６７－７７－７６２３
・営業時間：１０：００～１９：００
・定休日：水曜、木曜
・インスタグラム：https://www.instagram.com/patissier_yasunori_okada/