また、いろんな食材を比べることが大好きでＡ社のチョコとＢ社のチョコを同時に口のなかに入れ、どちらが先に溶けるかなどを試していたとのエピソードが披露されました。

料理は農林水産省第１回料理マスターズ受賞の「職人館」北沢正和さんに腕を奮っていただきました。

「佐久の大地（畑）にいる雰囲気」をイメージし、テーブルコーディネート、そしてお料理が作られました。

サプライズで両日、特別にラクレットの提供がありイベントを盛り上げてくれました。

ラクレットとは・・・

フランス語で「削るもの」「ひっかくもの」を意味します。チーズの断面を温め、溶けたところを野菜などに絡めて食べる料理です。

「アルプスの少女ハイジ」の一場面を思い出しますね。

２日目には日本にチーズ文化を広めた第１人者である（株）フェルミエ代表の本間るみ子氏が実際に実演してくださいました。

そして夜の部でも「おすそわけ」が行われ、参加者の皆さまに大変喜んでいただきました。

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２日間にわたり、佐久地域の健康な暮らしを通してＰＲしてきてまいりました。

実際にイベントに関わった我々も、改めてオール佐久のすばらしさを実感することができました。

参加された皆さまにもきっと伝わったことと思います。

ぜひ長野県へお越しください、お待ちしております。