２月１９日から３月４日は二十四節気の「雨水」に当たります。雨水は「降る雪が雨に変わり、雪解けが始まる時期」を意味し、雨水になると雪解け水で土が潤い始めるため、昔は農作業の準備を始める目安とされていたのだそうです。とはいえ、この時期はこの辺りで「かみゆき」と呼ばれる湿ったたずっしり重い雪が降ったりしますよね。ぼったりと降り積もった雪を見ると、あと二か月経たないうちに桜が咲くのが信じられない気持ちになります。

さて、この時期は店頭に並ぶ農産物の種類が少なくなる時期ですが、加工品が多く店頭に並ぶ時期でもあります。思いがけないお気に入りの食べ物を見つける良い機会かもしれません。今回は地元産リンゴを使った１００％ジュースが登場！また、ワサビの花などこの地域ならではの食材がお目見えしました。「まつもと直売所通信」をご参考に、地域の食材をお楽しみください。

≪ファーマーズガーデンあかしな≫

～直売所より～

甘くておいしい地元産イチゴが大好評で、毎日店頭に並んでいます。今が旬のワサビの花も出荷され、食べ方レシピも一緒に置いてあるので、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。野菜が少なめの時期ですが、ハウス栽培のホウレンソウ、菜花、芽キャベツなどが入荷しています。

☆ファーマーズガーデンあかしな☆

住所　安曇野市明科七貴５８５６－３

電話　０２６３－６２－１２３０

営業時間　８：００～１７：００

定休日　月曜定休

≪ファーマーズガーデンうちだ≫

～直売所より～

ＪＡ松本ハイランド管内産のリンゴ「シナノゴールド」「秋映」を使用したジュースが大変好評です。リンゴを丸ごとしぼった果肉入りの１００％ジュースです。リンゴそのままのおいしさが楽しめ、お子様にも大人気です。シナノゴールドジュースと秋映ジュースを飲み比べてみるのもおすすめです。

☆ファーマーズガーデンうちだ☆

住所　松本市内田７９２－７

電話　０２６３－８８－３０１２

営業時間　８：００～１７：００

定休日　月曜定休