2018.06.19 ［ 総務管理課 ］
山間に佇む隠れた名店～天然酵母パンむく堂／Mukudo Cafe でスローな時間を♪
写真は豆乳と甘麹のシフォンケーキ（税込４００円※飲み物とセットで５０円引き）。
まさに自然の味を活かした、ほのかな甘麹の甘さが楽しめる、軽い感覚で食べられるケーキ。付け合わせのクリームチーズの酸味ととてもマッチしていました♪
他にも、カンパーニュ付きの手作りスープ（今回はほうれん草のスープでした）やバケットサンド等があり、次回は是非縁側でこちらも食べてみたいです♪♪
店主が小さい我が子のためにと作り始めた天然酵母パン『むく堂』。
雑味がなく、自然の味を活かした、どこか懐かしい味。店内に一歩入れば、そこだけ時間が止まっているかのような落ち着く空間。
今度は家族を連れてゆっくりと贅沢な時間を過ごしにきたいです♪
『むく堂』さん、ご馳走様でした！
＜店舗情報＞
所在地：長野県小県郡長和町大門２７８－１
定休日：日・月曜日
営業時間：１０：３０～１７：００（カフェのラストオーダー：～１６：００）
電話番号：０２６８－６８－２９６９
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