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しあわせ信州 > 長野県魅力発信ブログ > じょうしょう気流 > その他 > 「季寄せ庵 こいど」で旬の食材を使った会席料理 その➁

2018.02.26　［ その他 ］

「季寄せ庵 こいど」で旬の食材を使った会席料理 その➁

 

 

 

 

 

粒貝の歯ごたえとみつばの香りが絶妙で、とても美味しかったです。

 

 

甘味は、富士リンゴの金団。

こいど１７

 

 

 

 

 

金団と言ったら栗のイメージでしたが、他の食材でも応用ができるのですね。

 

上に乗ったクリームチーズが、とてもよく合っていました。

 

 

カウンター席から見える冷蔵庫には、普段見掛けることのないようなお酒がずらっと並んでいました。

こいど３ こいど５

 

 

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