じょうしょう気流 「上小(じょうしょう)地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか?「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

じょうしょう気流

「上小(じょうしょう)地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか?「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の2市1町1村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

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地域の特産品シリーズ~ハックルベリージャム~

地域政策課の しらり~ です。

今回は上田市御岳堂の「上田市丸子農産物直売加工センター あさつゆ」ハックルベリージャムのご紹介です。

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このハックルベリージャムは“あさつゆ”の「オリジナルブランド開発プロジェクト」が開発した商品です。

IMG_0387 ハックルベリージャムには「ガーデンハックルベリー」を使用しています。
ガーデンハックルベリーとはナス科ナス属イヌホオズキの一種で西アフリカが原産とされており、ハックルベリーの持つ機能性が注目されるようになったことで3年前から栽培が始まりました。

ガーデンハックルベリーは小さなトマトに似た緑の実を付け、熟すとナスのような黒紫色に・・・。見た目はブルーベリーに似ていますが、ビタミンAなどがブルーベリーの4倍以上含まれているといわれています。
瓶のふたを開けてみると・・・濃い~紫色でした輝いているという表現が適当かどうかは分かりませんが、すごくきれいな紫に驚きました

甘味がなく、独特の臭みがあるといわれるハックルベリーは、そのものに含まれる豊富なビタミンをジャムにして摂取するのが一般的といわれています。

今回はクラッカーにのせて食べてみました。

IMG_2887 ジャムにしてあるのでクセもなく、すごく食べやすかったです。

あさつゆのオリジナルブランド開発商品なので、お買い求めは“あさつゆ”で!

〒386-0412
上田市御岳堂54-1
上田市丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」
℡ 0268-41-1062

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