2021.06.23 ［ 職員のみつけた情報コーナー総務管理課食文化 ］
🍲信越明星にお蕎麦専門の工場ができました
こんにちは。上田地域振興局総務管理課 Kです。
先日、紹介したエスビー食品上田工場の近くに、あの「流水解凍めん」で有名な信越明星の新しい工場があります。下塩尻工場というそうです。
大きくて新しい、ぴっかぴかの工場です。
こちらは、そばの製造に特化した工場とのこと。
そばアレルギーの方が安心して、うどんなどのほかの商品を食べられるというわけですね。
すばらしい！！！
信越明星は、業務用はもちろん、家庭用のそば・うどんもたくさんの種類を販売しています。
その中で私のいちおしをご紹介します。
ジャジャジャジャーン！
東信地域ではおなじみスーパー ツルヤの ねばりごし 太うどんです。
なんと言っても歯ごたえがすごーっくいいんです。
こうしたり、
こうしたり、
こうしたり。
でもなんといっても、肉うどん。
だし汁にお醤油とみりんを入れつゆを作ります。
（気取って言いましたが、濃縮つゆを愛用しています、私…。）
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