2019.03.12 ［ 職員のみつけた情報コーナー ］
お土産の新定番！お菓子工房シャルルの「太郎山バウム」
早速いただいてみました！
なるほど、このバウムクーヘンの層と表面の白いシュガーコーティングで逆さ霧を表現しているのですね。
アルクマくんも、このアイディアには関心のご様子！
こちらのバウムクーヘンも、小麦粉ではなく米粉が使用されているので、しっとりとした口当たりです。
シュガーコーティングされた表面のパリパリとした食感が、ノーマルのバウムクーヘンとはまた違って、とても美味しい！
「あれ…何か入っている気がする…！」というアルクママさんの読みの通り、生地には細かい粒のアーモンドと粉末状のクルミが入っているようでした。
皆さんも遠方にお出掛けの際は、是非こちらの手土産をお持ちになってみてはいかがでしょうか。
こちらの商品は、「お菓子工房シャルル」の店頭はもちろん、ＪＲ上田駅新幹線改札内の売店でも取り扱っているそうです！
ちなみに、「お菓子工房シャルル」は、現在開催中の「バウムクーヘン博覧会2019」にも参加中！
日本のバウムクーヘンに100年の歴史があるとは驚きですね！
≪追記≫
先日、山間部で降雪があった日の太郎山。
（2019年3月5日朝 上田合同庁舎6階より撮影）
こちらもまたシュガーコーティングされているような美しさです！
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