2014.02.05 ［ 職員のみつけた情報コーナー食文化 ］
奏龍（なきりゅう）味噌スイーツ ！！（その２）
農政課のNです。
奏龍味噌を使った洋菓子（その２）は、東御市のグリーンロードにある
「お菓子工房 春色（はるいろ）」さんの「奏龍味噌パイ」です。
春色さんは、以前のブログでもご紹介したとおりの、かわいらしいお店です。
さて、本題の「奏龍味噌パイ」ですが、某社のサクサクな食感の「チョコパイ」と比べますと、かなりしっかり目のパイ生地の中に、味噌を入れたチョコレートクリームがサンドされています。
袋を開けると、ほんのり味噌の香りが漂い、ひとくち食べてみると、チョコレートの甘さとともに、味噌の塩味が結構感じられました。味噌とチョコレートの組み合わせは、昨年の奏龍味噌特集で取りあげた上田市丸子の「パティスリー ルル」さんのムースもそうでしたが、相性が良いのですね。
味のしっかりしたお菓子なので、少し濃いめに淹れたコーヒーに合うのかな・・・などと思いながらいただきました。
こちらは、一緒に購入したキャラメルリンゴのベイクドチーズケーキです。
トップには、フレッシュなりんご（ふじだと思うのですが、果樹専門のＫ補佐いかがでしょうか・・・。）、台の部分には、キャラメルリンゴが敷き詰められていて、りんごの産地、長野県らしいチーズケーキになっています。
濃厚なチーズケーキがお好みの方にお勧めです。
住 所：東御市常田４９７－１
電 話：0268-75-0650
地図はこちら↓↓↓
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