2016.06.15 [ アーカイブ ]
ネマガリタケ絶好調!!
こんにちは、商工観光課のSSSです。
今回は、今がまさに絶好調の「ネマガリタケ」の紹介です。
暖冬、雨不足の影響で不作状態でしたが、例年より早くに最盛期を迎えてます。
稈の基部が弓状にまがっていることから「ネマガリタケ」とよばれていますが、
本名「チシマザサ」イネ科タケ亜科ササ属に分類される、ササの一種だそうです。
北信地方では、5月下旬から7月所初旬にかけて山地で採取できます。
私の採取場所は、「県道奥志賀公園栄線」某所から作業道路をひたすら登ります。
前を歩くのは、近所のO名人と本日タケノコ採りデビュー戦の息子さんです。
いよいよ竹藪に突入します。
藪漕ぎをすること数分「ネマガリタケ」に遭遇です。
今日は、一時間半程でリュック八分目ほどの収穫がありました。
左が「カヤノ平」産、右が「志賀高原」産です、タケノコの色がこんなに違います。
味は、どちらも大変においしいです。
我が家の「タケノコ汁」は、当然「サバ缶」入りです、採れたては特に美味しいです。
休日に手軽に行ける場所ですが、熊よけ「鈴」の携帯と単独行動は避けています。
このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら
北信地域振興局 総務管理課
TEL:0269-23-0200
FAX:0269-23-0256