さて、先輩の「飯山みゆきポークのカイエット」も気になります。
現在では生産者が飯山市内に２件しか残っていない「みゆきポーク」ですが、肉質が柔らかく脂の甘みが特徴のブランド肉。
こちらもおいしそうでしたね。

家庭的な落ち着いた空間で、ゆったり静かに信州の味覚を楽しめる隠れ家的なレストランでした。
ごちそうさまでした。

さて、「雁木通り」は仏壇店が軒を連ねている全国的にも珍しい特徴から「仏壇通り」とも呼ばれ、歴史が感じられる落ち着いたエリアです。
お店の入口も非常に落ち着いた雰囲気で、大きな看板とかもないので、うっかり通り過ぎないようにご注意くださいね。

ちなみにこのあたりの仏壇店でも扱われている「飯山仏壇」は、経済産業省の「伝統的工芸品」に指定された、漆塗りや金蒔絵が特徴の工芸品です。
このあたりは戦国時代から続く城下町で、城跡のほかお寺も多くあります。
歴史散策とともに北信州の味覚を楽しんでいただければと思いました。
ぜひお越しください！

🏠樹庵🏠
住所：〒383-0012 飯山市大字飯山3064-2
電話番号：0269-62-1226
営業時間：11：30-15：00、18：00-22：00
※ディナーは予約制です。
定休日： 不定休（主に水曜日）

今回ご紹介した【みゆきポーク】は、
ただいま開催中の「北信州おいしい食材フェア デジタルスタンプラリー」の対象食材としてもご紹介しています！
この機会に、地域ならではのおいしさや魅力を楽しんでみませんか🔍