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「食べて知る、北信州のおいしさ」シリーズ第19回！
今回は木島平村の観光交流センター内にある「手打ちそば 樽滝」さんに行ってきました！

まず目を引いたのが、掲げられた店名の文字。
勢いのある筆文字がすごくかっこよくて、思わず立ち止まってしまうほど

そして、お店の入り口には、そばのつなぎに使われている「オヤマボクチ」についての解説が

“ただ食べる”だけではなく、素材の背景を知れるのはちょっと特別な気持ちになりますね

○過去のブログでも「オヤマボクチ」をご紹介しています
飯山市　かじか亭　https://blog.nagano-ken.jp/hokushin/n010/29931.html

メニューを見て、やっぱり気になるのは「樽滝セット」

手打ちそば、季節の天ぷら、そして地元・木島平産コシヒカリ（村長の太鼓判）のおにぎりセットです
これは絶対外せない！と決めていたのですが・・・・・・

なんと、この日はおにぎりが完売・・・！😭

木島平産のお米本来のおいしさをシンプルに味わえるとあって、大人気のようです。

○木島平産コシヒカリ（村長の太鼓判）については、こちらでも詳しくご紹介しています
木島平村公式ホームページ　https://www.vill.kijimadaira.lg.jp/articles/2024100700019/

気を取り直して、二八そばと野菜の天ぷらを単品で注文しました。