地域政策課のＨＫです。

毎月行われる定例記者会にあわせて、「おいしい記者会」と題し、地域の特産物を実際に記者の皆さんに味わっていただき、新聞等で紹介をしていただいています。

※「おいしい記者会」の様子はこちら

10月にご紹介したのは・・・「市田柿もなか」です。

大鹿村の土産物製造・販売「秋葉路」が、南信州を代表するようなお菓子を作りたいと考えていたところ、

高森町の市田柿加工・販売「天竜産業」から、市田柿（干柿）を使った”もなか”の開発依頼があり、

今回、両社による共同開発で、市田柿もなかが誕生しました。

南信州の特産である「市田柿」（干柿）をペーストにして、白餡と混ぜ込んであるのが特徴です。（ペーストが約30%）

もなかの皮も市田柿そっくりに成形されていて、見た目も楽しむことができます。

特製の柿餡を皮に挟む作業は、秋葉路の従業員による手作業で行われています。

食べてみると、まず１個が大きくて、ボリューミーです。

そして、サックリとした皮の中に、市田柿の風味をそのままに、上品な甘さに仕上っている柿餡が、絶妙なバランスで入っています。

老若男女、誰もが食べやすいお菓子となっています。

南信州のお土産としてピッタリの商品です。どうぞお買い求めください！

１箱４個入り　1,200円　大鹿村の「秋葉路」で販売中。（今後、随時販売箇所を拡大予定） 

【問合せ先】

有限会社秋葉路（あきはみち）　（下伊那郡大鹿村大河原390）