2010.03.01 ［ 売っているお店 ］
味よし、見た目よし、市田柿の加工品「さだ柿」 ～飯田市～
～市田柿の巻き柿を手間暇かけてアレンジした「さだ柿」～
飯田市にある農家民宿「楽珍房」のおかあさんが作った、干し柿「市田柿」の巻き柿。
特産の市田柿とゴマ、柚、クルミを散らしながら長方形の枠に丹念に積み上げられた、手間暇を惜しまずに作られた逸品です。
切り口は美しい縞模様になり、自然の甘さはお菓子として、また和食やワインにも合います。
【売っているお店】
・道の駅花の里いいじま
上伊那郡飯島町七久保2252 TEL：0265-86-6580
・ＪＡみなみ信州農産物直売所りんごの里
飯田市育良町1-2-1 TEL：0265-28-2770
・ネバーランド
下伊那郡根羽村4918-1 TEL：0265-49-2880
【製造・問い合わせ先】
飯田市北方1134
楽珍房 TEL：0265-25-3654
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