信州を食べよう 美しい山々に囲まれた自然豊かな長野県は、全国の食卓に食材をお届けする農業県です。四季の変化に富んだ環境が、たくさんのおいしい農産物を育んでいます。 おいしい信州の農産物をお楽しみください。

信州を食べよう

美しい山々に囲まれた自然豊かな長野県は、全国の食卓に食材をお届けする農業県です。四季の変化に富んだ環境が、たくさんのおいしい農産物を育んでいます。 おいしい信州の農産物をお楽しみください。

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粟と“えごま”の加工品ができました ~小諸市~ 


※注:小諸地域では、古くから「えごま」のことを「いくさ」と呼んでいます。

小諸市では、古くから厳しい条件でも収穫をあげられる栄養価の高い雑穀として、粟とえごまを多く栽培していました。
 
停車場ガーデンでは、この2種類の雑穀に注目。先代の女性たちが家族のために考え出した食べ方を次の世代に伝えていきたいと願い、「おばあちゃんの味」として雑穀とその加工品を復刻させ販売を行っています。

健康志向の高まりで注目されている雑穀をあなたの食生活にも採り入れてみませんか。

【問い合わせ先】
停車場ガーデン
小諸市相生町1-1-9
TEL:0267-24-2525
FAX:同上
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