2019.12.12 [ その他 ]
12月の信州を味わう日♪
年中スーパーで見かますが、旬は冬です!
冬のほうれん草は夏のものに比べて
なんと約3倍のビタミンCが含まれていると言います!
中でも長野県の野辺山高原などで冬季限定で栽培されるものは
「寒締めほうれん草」と呼ばれ、環境ストレスによって甘さが増し、
栄養価が高くなっています!
シチュー、などの煮込み料理からほうれん草キッシュケーキなどのお菓子まで
何にでも合います♪
みんなで旬の食材を“いただきま旬♪“
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