2019.12.12 ［ その他 ］
12月の信州を味わう日♪
年中スーパーで見かますが、旬は冬です！
冬のほうれん草は夏のものに比べて
なんと約3倍のビタミンＣが含まれていると言います！
中でも長野県の野辺山高原などで冬季限定で栽培されるものは
「寒締めほうれん草」と呼ばれ、環境ストレスによって甘さが増し、
栄養価が高くなっています！
シチュー、などの煮込み料理からほうれん草キッシュケーキなどのお菓子まで
何にでも合います♪
みんなで旬の食材を“いただきま旬♪“
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