2010.12.27 ［ 農産物・食品 ］
第２位■水稲の１等米比率
更新しました（2010.12.22)
昼夜の温度差が大きい信州の気候のもとで、米のうまみ（デンプン）が効率的に蓄積され、おいしいお米ができます。
北アルプスをはじめとする美しい山々から流れ出る清らかな水と肥沃な土壌が、さらにおいしいお米を育てます。
この度、農林水産省が発表した２０１０年産米の農産物検査（米の品質検査）結果（１１月末）で、長野県は１等比率が全国で２番目に高いという結果がでました。
一等米というのは、簡単に言うと「最も品質の高い」お米。
米粒の色、形状、水分量など一定の基準を満たしたお米です。
【全国トップ３】
１位 千葉県 ９１．２％
２位 長野県 ９０．５％
３位 岩手県 ８８．９％
全国平均 ６２．４％
【根拠データ】
H22年産米の検査結果（農林水産省）
【情報提供／お問い合せ先】
農業技術課
電話026-235-7221(直通)
E-mail nogi@pref.nagano.lg.jp
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