こんにちは　信州放牧豚です。
伊那谷では稲刈りも順調に進み、そろそろ終わりそうな感じです。
生産者の皆さま、一粒百行、おいしい新米をありがとうございます。

10月3日に駒ヶ根市にある養命酒酒造株式会社様の「くらすわの森」がグランドオープンしました。
オープンの前に内覧会が行われましたので、その様子の一部をご紹介します。

くらすわの森のフォレストリング（サークル(円)の施設）を、
ガラス窓の森林に癒しを感じながら進んでいくとマルシェが現れました。

シックな色合いに農産物の彩りが映えそうなマルシェです。

新鮮な野菜、果物などを地元の農家さんにご協力いただきながら、
「おいしい」をみなさまにお届けしています。

プレのため果物等はありませんが、出品者の「顔」が見えて安心です

季節の野菜が出品されているバケットもありました

内覧会のため、農産物等がまだ陳列されていませんでしたが、
グランドオープン以降は果物や野菜、ジュースなどが溢れるように並ぶそうです。
また、出品者の募集も行っているそうですので、関心のある方はご相談なさってはいかがでしょうか。

フォレストリングを進んでいくとジューシーな香りが感じられました。ミートデリのコーナーです。
こちらではオリジナルブランドの信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）のハムソーセージが提供されています。養命酒の漢方素材を与えられて育った豚肉を職人が手作りして提供しています。
ワインとともにご堪能下さい。
（豚肉は「信州放牧豚」NO.１と思っていたが、「信州十四豚」もおいしそう・・・）

統一された景観はオシャレで上品な感じです

職人さんが手作りしたハム、ソーセージがおいしそうです

うまみを引き出すため？熟成中でしょうか。こんなブロック肉が見れるのも新鮮な感じです。

森の中を上品に散策しているかのような感覚で楽しむことができます。
営業時間は9:30～18:00で水曜日が定休日です。
彩づく秋の駒ヶ根の散策をお楽しみ下さい。

駒ヶ根の大自然の中にある『くらすわの森』訪問記
「く」の巻　「す」の巻　「わ」の巻