上小地方事務所のT-BOXです。
「上田に来たなら食べなくちゃ」と言われていた「じまんやき」（正しくは志”まんやき）。食べる機会に恵まれました。海野町にある富士アイスさんの「志”まんやき」は、このブログでも３年前にF１号さんが紹介してくださっていますが、商店街を銀行に向かって歩いていたところ、たまたま、まだ店が開いていて、しかも誰も並んでいなかったので思わず買ってしまいました。
じまんやきとは、小麦粉などを溶かした生地を金属製の焼き型に流し込み、中に餡などを入れた、言ってみれば今川焼きみたいなもの。大判焼きとか小判焼きと称しているところもあります。店頭で焼いているので、焼き上がるまでの様子を見ることができます。おもしろいのでじっと見ていたら、「後ろあけてください」と言われてしまいました。振り向くといつの間にやら、高校生２人と主婦らしき人が並んでいました。気がつきませんでした、邪魔してすみません。人気があるんですね。
☝子どもたちはもちろん高校生から上田マダムまで人気の食事・喫茶「富士アイス」さん。ちょっと変わった名前の由来は関連記事を参照してください。
あんことカスタードがあり、それぞれ１個８０円。やわらかな皮がしっとりとしていてとてもおいしいです。皮の中は餡がたっぷり。ほどよい甘さとボリュームに大満足、まさに人に自慢したくなるようなおいしさでした。
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