2014.08.12 ［ 食文化 ］
鹿教湯まんじゅう
地域政策課の みやび です。
以前も紹介されましたが・・・
上田市鹿教湯温泉にある『塩川菓子舗』の温泉まんじゅうは超！お勧めです。
茶色の柔らかい生地に、北海道産の小豆で練った甘さ控えめのつぶあんを
たっぷり詰めた温泉まんじゅうです。
実はこの温泉まんじゅう「全国菓子大博覧会」で“金賞”を受賞しているんです。
ちょっと塩味が効いて甘さを抑えているので、いくつでも食べられます。
塩川菓子舗さんは、私が小学生の頃から食べているので、少なくても50年以上は
この温泉まんじゅう一筋で営業しているからすごいですよね。
一度食べたら必ずまた食べたくなるほど美味しい温泉まんじゅう
です。それだけに鹿教湯温泉に来たら、「必ず買って帰る！」と
いう地元だけでなく県内外に根強いファンがいるそうです(^^)/
こしあん派には、そばまんじゅうもあります。
こちらも生地がやわらかく甘さふんわりです。
「塩川菓子舗」
上田市鹿教湯温泉鹿教湯1333
（鹿教湯病院入口）
℡ 0268-44-2420
製作協力 しらり～
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