みなさん、こんにちは　長和町へ研修派遣に行っているぽんたです

今回は、長和町にある「信州そらいろ農園」さんの「しあわせの青い卵」を食べてみました

しあわせの青い卵は、アローカナというニワトリの品種で、美しい水色の殻が特徴です

栄養価は、一般的な卵よりも優れていて、比較すると、

老化防止成分レシチン約２倍

美容効果が高く免疫力増加効果のあるビタミンB約１０～２０倍

若返りのビタミンといわれるビタミンE約１１倍

健康効果がとても高い卵です

青い卵「アローカナ」です

茶色の「ゴトウモミジの卵」と比較してみました

大きさも全然ちがう・・・アローカナは、小ぶりですが、栄養がぎゅぎゅっとつまった卵

アローカナは、通常のニワトリの３割ほどしか卵を産まないらしいので、希少価値がとても高い卵です

信州そらいろ農園さんの自然卵は、手ごね発酵飼料と玄米や大豆などの雑穀類を食べて、長和町の自然の中ですくすく育った平飼いの卵のため、町外のリピーターさんも多いとお聞きしました

農園はご夫婦で営まれていて、１０年ほど前に、関東圏から長和町へ移住されて、現在、専業農家さんとして数十種類の野菜・果樹など栽培されているということです！

移住当初は、慣れない田舎暮らしで、購入した古民家の復旧から始まり、初めての野菜作りでの獣害被害など悪戦苦闘もしたそうですが、ご夫婦で助け合い、自然に生かされていることに感謝をしながら長和町での生活を送っているそうです　すてきですね・・・

そして、、、割ってみました

普通の卵と大きな違いはありませんが、黄身の割合がやや大きい印象です味は、まろやかで白身のぬるぬる感も少なく、とても美味しかったです

人間の体は食べているものから出来ているわけですが、生産者さんの顔が分かる食べ物は安心して購入できますね！　茶色のモミジ卵は１０個入り５００円、青色のアローカナ卵は１０個入り１０００円と、お安い価格ではないですが、「完全栄養食品」ともいわれる「卵」に少しこだわってみるのも良いかもしれないですね

信州そらいろ農園は、オンラインショップも運営しています

公式HPはこちら

https://soraironouen.stores.jp/

信州そらいろ農園

住所：〒386-0701 長野県小県郡長和町

tel：080-4001-8314

他にも、

〇森田屋

住所：〒386-0603 長野県小県郡長和町古町立岩９４−４

tel： 0268-68-2400

〇マルシェ黒耀

住所：〒386-0603 長野県小県郡長和町古町２６４３−３

tel：0268-75-8735

で購入可能です

※その他、販売等詳細については、直接、信州そらいろ農園へお問い合わせください。

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