2022.05.30 ［ 職員のみつけた情報コーナー文化食文化自然・花便り商工観光課 ］
大漁だ！ 今、「つけば漁」が熱い‼
上田市の千曲川では、江戸時代から続く「つけば漁」が最盛期を迎え、今年は、例年にない大漁のようだ。
上田市内で川魚料理を提供している「鯉西」では、今年も千曲川河川敷につけば小屋をオープン。社長自ら川に入り、早朝と夕方、網を引いてハヤ（ウグイ）を捕獲している。
令和元年台風第19号では千曲川が氾濫、川底が洗われるなどして漁にも影響がでたとのこと。今年は豊漁で活気が戻ってきた。
「つけば漁」は、ハヤの産卵の習性を利用する。
人工的に作った産卵床に下流からハヤをおびき寄せ網で捕まえる。ハヤを捕獲しやすいように流れを規制。さらに、活きの良いハヤを木箱に入れ上流に沈めおびき寄せる工夫をする。
産卵床には玉砂利を敷き、ハヤの産卵に適したものを作るなど、中々、準備も大変だ。
つけば漁で獲れたハヤは、つけば小屋でいただくことができる。
炭火で焼いた塩焼き、特製たれを絡めた唐揚げは絶品だ！
風情ある千曲川縁で、心地よい川風にあたり、魚料理はいかがでしょう。コロナ過で疲れた心や体を癒すにもおススメです。
つけ場小屋は10月まで営業（定休日は火曜日） 電話０２６８（２３）２４３８
URL：http://www.koinishi.com/framemain.html
所在地：上田市常田１－５（千曲川右岸堤防道路 常田新橋交差点下流約３５０ｍ）
このブログ内の関連記事
このブログへの取材依頼や情報提供、ご意見・ご要望はこちら
上田地域振興局 総務管理課総務係
TEL:0268-25-7111
FAX:0268-25-7115
