2012.11.04 ［ 職員のみつけた情報コーナーレストラン・ショップ ］
【清野たいやき店】のたいやき
地域政策課のＮです。
皆さんにもすっかりおなじみになりました「おまけのつーリスと」ですが、ただ今某所のＭさんが（その７）を鋭意執筆中
ということですので、続きはしばらくお待ちください
さて、「おまけのつーリスと（その６）」に登場した【清野たいやき店】さんですが、「たいやきそのものを見てみたい。」というリクエストをいただきましたので、写真をアップします。
こちらのたいやきの特徴は
１ たいやきというと、皮はこんがりきつね色が定番かと思いますが、こちらのものは皮の色が全体的に白っぽいです。（なお、少し前に流行った「白いたいやき」とは別物です。）多分、生地に卵を入れていないからではないかと思います。あんこと小麦粉の皮という、ごくシンプルな、素朴な味わいです。
２ 鯛の形からはみ出したひれ部分の皮を切り取っていないので、「余分にひれがついている」という感じのお得感がある
といったところでしょうか。
焼きたてのほかほかをいただくのがおいしいのはもちろんですが、私の密かな楽しみは１日ほど置いて皮がカチカチになったものを、オーブントースターで軽く焼いて食べることです。
そうすると、カチカチだった皮がパリッとして、焼きたてのおいしさとは別のおいしさを味わうことができます。興味のある方は、ぜひお試しください。
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