2020.01.16 ［ 職員のみつけた情報コーナー食文化 ］
信州名物、馬肉うどんの老舗！上田市天神「肉うどん 中村屋」
牛・豚・鶏以外の肉は、なかなか進んでは食べないさくたろうですが、この馬肉は臭みがなくて、何の違和感もなく美味しい！
牛肉のような食感で、脂身のないさっぱりとしたお肉でした。
太めの麺も、汁がよく染みていて美味しい！
驚くことに、この甘じょっぱい汁は、馬肉だけで出汁を取っているのだそう。
昆布や鰹節なども使っていないのです。
「馬肉だけで、こんなに旨みが出るんだ…！」
さくたろう、とっても気に入りました！
あっという間に汁まで完食です！
お腹いっぱい、身体が内側からポカポカと温まりました。
是非一度、上田駅にお立ち寄りの際は、こちらのお店で馬肉うどんをいただいてみてはいかがでしょうか。
馬肉を初めて食べるという人にもおすすめの食べやすさです！
（余談ではありますが、そのあとの抽選は、おかげさまで希望どおりの結果となりました！）
肉うどん 中村屋
長野県上田市天神1-6-6
0268-22-2014
営業時間：11：30から21：00まで
定休日：水曜日
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