2016.11.09 [ 職員のみつけた情報コーナー ]
青竹手打ち中華そば 『麺家 みやび』
地域政策課のみやびです。
上田市内に自分と同じ名前のラーメン店がオープンしたと知って早速行ってきました。
店内は、カウンター席に8~9人、テーブル席は2卓、他に座敷があります。
熱々スープは、昆布でダシを取った鶏ガラの醤油味で、動物系の臭みがなく、さっぱりした
シンプルな感じです。青竹手打ちでモチモチの乱切り中太麺は、じっくり茹でるため強い食
感があり、とても美味しかったです。
「もう一度食べてみたい!」と思う私的には合格点でした。
磯ノリの風味とさわやかな酸っぱさの“レモンラーメン”もオススメです。
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