地域政策課のみやびです。

東御市田中の「マツヤ」から滋野に抜ける道沿いに
美味しいラーメン屋さんがオープンしたと聞いて、さっそく行ってきました。

店内はカウンター席に５人、小上がり席は４人用で２卓あるだけですが、
開店と同時に入ると店主が自ら席を案内してくれるので、スムーズに着席できますが相席になる場合もあります。

メニューは
ら～めん　720円
めんまら～めん 850円
ちゃ～しゅうめん　880円の３種類しかありません。
（大盛は＋150円）

スープのベースは鶏ガラ＋醤油で、すごくあっさりしてます。動物系の臭みがなく、とんこつ系がダメな私にはうれしかったです。

スープを一口飲んだら一瞬「薄い！」と思ったけど、口の中にほど良い旨みが拡がって、結局全部飲み干してしまいました。
麺は中太の手打ち平麺で、やや縮れています。茹で加減はやわらかで、ツルツル麺の喉越しが良いですが、麺が少なめなので女性でも大盛りをオススメします。
めんまは、シャキッとしていて歯ごたえがあり塩加減がちょうど良い塩梅で、これならいくらでも食べられます。焼豚はしっかりと煮込んであってしつこさがありませんでした。オーナーの実家は市内にある人気ＮＯ１の精肉店だけに肉質は確かでした。
全体的には中高年の方に好まれるら～めんだと思います。

（店の入口戸にある用紙に、先着順に名前と人数を記入して外でお待ちください。）

『恵比寿家 』
東御市加沢７０８－２
℡０２６８(５５)８０５２
営業時間１１：００～１５：００