📣「北信州おいしい食材フェア デジタルスタンプラリー」開催中！
おいしい発見がいっぱいの特設Webサイトもぜひチェックしてみてください♪

「食べて知る、北信州のおいしさ」シリーズ第46回！

こんにちは。農業農村支援センターのみずもです。
当センターでは、北信州の地域食材を使用した料理を提供するお店を食べあるくデジタルスタンプラリーを開催中！
登録店紹介シリーズ第46回は、飯山市の『つるのゆ』さんをご紹介します✨

◆創業120年以上、飯山の老舗割烹

つるのゆさんは、創業明治30年（1897年）
120年以上の歴史を持つ飯山の老舗割烹料理店です。
代々受け継がれてきた技と、四季折々の地元食材を大切にした料理は、観光客はもちろん、地元の方々にも長く愛されています。

店内は和室にイス席で、会食や懇親会にも利用しやすい落ち着いた雰囲気。
新年会で利用したことがあるのですが、
「えっ、まだ出てくるの？」と思うほど次から次へと料理が運ばれてきて…✨
テーブルに並びきらないくらいの品数にビックリしました。
もちろん、どのお料理も本当においしいです

会席料理のはじまりの一枚。
このあとも、どんどん料理が運ばれてきました✨

◆地域食材をふんだんに使った料理

つるのゆさんの料理は、地域の食材がたっぷり。
旬の時期には「アスパラ」や、飯山の伝統野菜 「常盤牛蒡」「坂井芋」 を使った料理も楽しめます。

ひとつひとつが丁寧で、「さすが老舗の割烹だなぁ」と感じる味わい。
季節ごとに訪れたくなるお店です🌸