🌱飯山市の特産品「アスパラガス」
飯山市は日本有数の豪雪地で、雪どけ水が豊富。
その地下水をたっぷり吸い上げて育つアスパラガスは、みずみずしく根元までやわらかいのが特徴です。
さらに昼夜の寒暖差により、甘みが強く味の濃いアスパラに育ちます。

北信地域は県内有数のアスパラ産地で、旬の時期には直売所に朝採れのアスパラが並びます。

焼いても、茹でても、揚げてもおいしい飯山のアスパラガス。
旬の時期には、ぜひ一度味わってみてくださいね✨

📝飯山のアスパラガスについてこちらでも詳しく紹介されています。（信州いいやま観光局HP）

（写真提供：おいしい信州ふーどネット）

◆会席弁当をご紹介

年末年始に利用したかったのですが、なんと予約でいっぱいで…！（早めの予約が必要でした😭）
今回は残念ながら最新の写真が撮れなかったので、会席弁当をご紹介したいと思います🍱
※内容は時期等によって変わります。

このボリューム、すごくないですか…！
このほかに炊き込みご飯付きで満足感たっぷりの内容でした✨
どちらのお弁当も「常盤牛蒡」が使われていました

ちなみに、個人的イチオシは「ごま豆腐」
なめらかで、「えっ、これがごま豆腐？」と感動したのが忘れられません。
何度いただいても、毎回感動してしまう一品です🥢

◆ 飯山で味わう伝統と四季

つるのゆさんは、老舗の風格と地域食材の魅力が融合した割烹料理店。
お祝いの席や家族との食事、会食など、さまざまなシーンで利用できるお店です。

「飯山の食文化を、ゆったり味わいたい」
そんなときに、ぜひ訪れてほしいと思います。
なお、私たちのようにならないよう事前の予約をご検討ください