こんにちは、信州放牧豚です
この頃は気温が下がり初秋が感じられるようになりました。

さて、中野市豊田地区で栽培されている信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」は、このブログでも度々登場していますが、今年も「ぼたんこしょう」を使った新商品がセブン-イレブンから発売されましたので、紹介します

今年の新商品は４つです！！

ぼたんこしょうがじわっ　旨辛和風スープ
豚肉、白菜、ニンジン、春雨などたっぷりの具の中にスライスしたぼたんこしょうが輝いています
ぼたんこしょうの風味がほんのり感じられる出汁スープが食欲をそそり、じんわりとした辛さで体が温まる、そんな商品です

手巻きおにぎり　ぼたんこしょうちりめん味噌
ぼたんこしょうと甘めで旨味の詰まった味噌がマッチ！ぼたんこしょうが遠くからやさしく呼んでいる感じがします。

だし飯おむすび　ぼたんこしょう
だし飯に混ぜ込まれたぼたんこしょうの辛味がじんわりと広がり、その辛さをゴマが和らげてくれます。辛味が後々まで続きます。

ぼたんこしょうとベーコンの旨辛和風パスタ
今回は満腹になったため、食べられませんでしたが、旨辛和風スープとともにぼたんこしょうを使った新しい料理です。ぜひ若い方にも食べていただきたいです

これまでも斑尾ぼたんこしょう保存会（中野市）とセブン-イレブンのコラボ商品はありましたが、今回はパスタ、スープといった新ジャンルの商品も加わっています！
季節限定で長野県、山梨県のほぼ全店舗で販売となっていますので、ぜひお召し上がりください

「ぼたんこしょう」は収穫真っ盛りです
中野市内の直売所等でお求めいただき、「やたら」や「油みそ」でお召し上がりください。「うまし！」
※辛いものが苦手な方はご注意ください

（写真については、セブン-イレブン様の掲載許可を得ています）

過去の記事はこちら↓
（2022年）

北信農業農村支援センターだより⑤「 #みゃくみゃく とつながる信州の伝統野菜！第11回ぼたんこしょう祭り開催です」

（2021年）

北信農業農村支援センターだより⑦「信州の伝統野菜・ぼたんこしょう」