こんにちは！農政課のМです。

きのこの産地である北信地域で夏にきのこを食べるイベント「北信州きのこ夏フェア2019」が開催中ということで、「洋食 ぽむ」さんに行ってきました。

「洋食 ぽむ」さんのきのこフェアメニューは「きのことベーコンのガレット」です。
ガレットとはそば粉に水、塩を加えて円盤状に焼き上げたクレープ風の生地に、さまざまな具材を組み合わせた料理です。

人生初ガレットでしたが、エリンギにしめじ、えのきだけと様々なきのこが使われていて、こりこりのきのことふわふわのガレットの生地の相性が抜群でした！
また、ガレットの中にはきのこにベーコンとたっぷり具材が包まれていて、胃袋が大きめなMですが、おなかいっぱいになりました。大満足です。

また、お店はログハウスになっていて、とても居心地がいいです。
食後は飲み物を飲みながら、すっかり長居してしまいました。

「洋食 ぽむ」さんはガレットだけでなく、ほかにもしめじとベーコンのクリームスパゲティ、きのことベーコンのトマトスパゲティ、きのこのピザも提供しています。

北信州きのこ夏フェアは９月いっぱいまで、開催中です。
ぜひみなさんもぜひ足を運んでみてください。
詳しくはこちらのURLで！
https://www.pref.nagano.lg.jp/hokuchi/hokuchi-nosei/kinoko/kinoko2019.html