信州を食べよう

美しい山々に囲まれた自然豊かな長野県は、全国の食卓に食材をお届けする農業県です。四季の変化に富んだ環境が、たくさんのおいしい農産物を育んでいます。 おいしい信州の農産物をお楽しみください。

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野生のシカ肉を安全供給 ~宮田村~



料理人で自らも猟師として活動する、みやだまるかじり工房の石澤さん。

調理師仲間の「シカ肉は調達できにくい」という言葉がきっかけで、「信州ジビエみやだまるかじり工房」を立ち上げ、野生のシカ肉を安全に供給しています。

購入いただいた方には、ご希望により料理人直伝のレシピも提供しているとのこと。

自然の恵みを是非ご賞味ください。

 ※価格は要問い合わせ。量に限りがあります。


【問い合わせ先】
「信州ジビエ みやだまるかじり工房」(割烹 青葉内)
〒399-4301 上伊那郡宮田村大田切4745-1
TEL0265‐85‐2344
FAX0265-85-4407




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